Gesunde Weihnachtspralinen: Datteln mit Erdnussmus
Zutaten (ca. 10–12 Stück)
- 10–12 Medjool-Datteln (weich, entsteint) – Wichtig wählt eine gute Qualität der Datteln 🙂
- 2–3 EL Erdnussmus (100 % Erdnüsse, ohne Zucker)
- Optional zum Verfeinern:
- 1 Prise Zimt oder Vanille
- 1 TL Kakaopulver
- Gehackte Nüsse (z. B. Haselnüsse oder Mandeln)
- Kokosraspeln
- Etwas dunkle Schokolade (mind. 70 % Kakao)
Zubereitung
- Datteln vorbereiten
Die Datteln der Länge nach vorsichtig aufschneiden und den Kern entfernen. - Füllen
Jede Dattel mit etwa ½–1 TL Erdnussmus füllen. Nach Belieben etwas Zimt, Vanille oder Kakaopulver darüberstreuen. - Veredeln (optional)
- In gehackten Nüssen oder Kokosraspeln wälzen
- Oder kurz in geschmolzene dunkle Schokolade tauchen und fest werden lassen
- Kühlen
Die gefüllten Datteln ca. 20–30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen – so werden sie schön fest.
Tipps
- Im Kühlschrank halten sich die Dattelpralinen bis zu 1 Woche.
- Sie eignen sich wunderbar als selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk.
- Für Abwechslung kannst du auch Mandelmus oder Haselnussmus verwenden.
Süß, schokoladig und ganz ohne raffinierten Zucker – ein gesunder Genuss für die Weihnachtszeit!
